Берёза на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород.Общее число видов — около ста или немного больше. Важное место занимает берёза в культуре славян, скандинавов, финно-угорских и других народов. ~Продолжительность жизни берёзы, по разным данным, 100-150 лет, отдельные деревья доживают до 400 лет и более. ~С давних лет берёза была образом России. Ветвями берёзы украшают церкви и жилища на Троицу. ~В пчеловодстве берёза важна как пыльценос. ~Листья дают с квасцами жёлтую краску для шерсти. ~Берёзовые веники в России традиционно использовали в лечебных и профилактических целях в русской бане. ~Берёзовые веники заготавливаются как корм для домашнего скота, на зимний период. ~ Берёзовая лучина считалась в старину лучшей для освещения крестьянских изб — она горит ярко и почти без копоти. ~Тяжёлая плотная берёзовая древесина используется для изготовления лыж, высококачественной фанеры, мелких резных игрушек, прикладов огнестрельного оружия. ~При сухой перегонке белой коры березы образуется дёготь ~С березы обычно получают 2-3 литра сока в день (иногда объем литра может превышать более 7 литров/ ~Березовый сок содержит витамины В1, В2, В3, В6, В9, В12, С ~Чем полезен березовый сок, а тем что очень хорошо усваивается нашем организмом и способствует общему оздоровлению всего организма. ~Березовый сок обладает такими полезными свойствами как кроветворное, регенерирующее, противовоспалительное, мочегонное, противоопухолевое, глистогонное ~Сбор березового сока начинается в апреле и завершается в мае в (сокодвижение в березе начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. ~Берзовый сок с точки зрения законодательства причисл яется к пищевым лесным ресурсам. ~Березовый сок используется в качестве напитка или для приготовления других напитков. ~Березовый сок отлично бродит. В забродивший сок добавляют фруктовые соки и после чего получается слабоалкогольный напиток. ~Из березового сока готовят березовое вино, сироп и квас. Из 700 литров березового сока получается 1 литр сиропа который напоминает мёд с привкусом дерева. ~Березовый сок содержит фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. ~В медицине березовый сок рекомендуется в качестве общеукрепляюще го и мочегонного средства, а также используется наружно при экземе и кожном лишае, при угрях и пигментных пятнах. и. С целью общего улучшения состояния кожи лица, косметологи рекомендуют умываться березовым соком. ~Для сохранения березового сока на длительное время его замораживают в виде льда. ~Березовый сок применяется и для мыт| головы с целью укрепления волос. ~Березовый сок пьют при разнообразных болезнях, при туберкулёзе, камнях в почках и желчном пузыре, подагре, ревматизме, отеках, незаживающих ранах и язвах. ~С точки зрения фитотерапии березовый сок является одним из лучших природных средств для улучшения обмена веществ (он положительно влияет на pa боту желудка,). i Добыча березового сока развита в Белоруссии, на Украины и в России. ~Кроме чистого березового сока, продаются его настои на мяте, шиповни; и чёрной смородине. И ещё, берёзовый сок можно использовать при приготовлении шашлыка. Шашлык по-белорусски отличается от остальных тем, что мясо вымачивают или маринуют в забродившем березовом соке либо хлебном квасе. Прикрепленный файл(ы): bereza4(33.73kb)bereza7(20.40kb)bereza4(33.73kb)
Комментарии(34) Cредняя оценка 3.89 Оценило: 18 человек Прочитало: 42 человек,354 раз